ジャン＝ポール・エヴァン ― JEAN-PAUL HÉVIN ―

本ページでは「ジャン＝ポール・エヴァン ジェイアール京都伊勢丹店」の店内の様子、チョコレートの情報、店舗情報などについて記しています。

京都駅に直結したジェイアール伊勢丹の地下1階に、ガラスに囲まれ雰囲気のある店舗「ジャン＝ポール・エヴァン ジェイアール京都伊勢丹店」があります。

「ジャン＝ポール・エヴァン」はその名の通り、フランス生まれのショコラティエ ジャン＝ポール・エヴァンが創り出したブランドです。店の佇まい、空間、居心地、見た目すべてが統一された印象を受けるとてもオシャレなお店です。

ボンボンショコラが一押しですが、そのほかにも多くのラインナップをそろえています。いずれの商品も味はもちろんのこと、食べる前にまず目で味わいたい品ばかりですね。

日本全国に店舗を揃えていますが、今回は京都の店舗を紹介します。

ジャン＝ポール・エヴァン ジェイアール京都伊勢丹店はこんなところ！

店内

ショーケースにはボンボンショコラやトリュフ、タブレット、シュセットなどがきれいに並べられています。テーブル展示台には、オランジェット、ピスターシュ、キャラメルなどがそれぞれ丁寧に陳列されています。

やはり高級感漂う印象のお店とチョコレートで、あれもこれも食べたくなります。一度ですべて味わうのは難しいでしょうから、何度も訪れてジャン＝ポール・エヴァンのいろいろな味わいを楽しみたいです。

ジェイアール京都伊勢丹の地下売り場の中にありながら、この店はガラスケースで囲われており、他の一画とは一線を画すような趣きがあります。本当に特別な空間に入ったような印象を抱きつつ、チョコレートと向き合うことができる素敵な空間です。

チョコレートの種類

やはりメインはボンボンショコラだと思いますが、それ以外にも色々な種類のチョコレート商品が揃っています。贈り物にもお土産にも最適な商品ラインナップではないでしょうか。

• ボンボンショコラ
• ピスターシュ
• オランジェット
• シュセット（棒付きチョコレート）
• ペルル・クラッカン
• マカロン
• 焼き菓子
• ガトー
• アイスクリーム
• フリュイ（コンフィチュール）

どれもオシャレなジャン＝ポール・エヴァンのブランドロゴが美しいパッケージが目を惹きます。

おすすめ☆チョコレート

ボンボンショコラ オトンヌ

※左から「カライブ」「オトンヌ」「トロワ オランジュ」「サフィル」「フィグ」「マノン」。

ボンボンショコラは4個入から50個入までさまざまです。味はたくさんありますが、色合いはカラフルではなくむしろいずれもブラウンベースの色合いで全体的に統一感が感じられるものになっています。そこに高級感が生まれているのでしょう。

• カライブ　　（カリブ産の上質なカカオを使ったバランスのとれたビターガナッシュ）
• オトンヌ　　（クルミとアーモンドのプラリネ、マロンペーストをミルクチョコレートでコーティング）
• トロワ オランジュ　　　（オレンジ果汁を使用し、香り豊かに仕上げたビター ガナッシュ）
• サフィル　　（パリパリとした食感のフィヤンティーヌにアーモンドとヘーゼルナッツを合わせミルクチョコレートでコーティング）
• フィグ　　　（イチジクを加えたビターチョコレートとミルクチョコレートのガナッシュ）
• マノン　　　（キャラメル風味のムース ガナッシュにフルール ド セルのアクセント）

いずれも至福の一品です。

6個入 2,700円（税込）。

アマンド ドゥジャ ピスターシュ

人気のピスタチオを使ったアマンドショコラです。

70g入っており、ボリュームがあります。ひとつひとつが宝石のような仕上がりで口に入れると、ピスタチオの香りと味わい、そしてチョコレートのほどよい甘さが口に広がっていきます。ひとつ食べるとまた次がほしくなるそんな一品です。ピスタチオ好きな方におすすめです。

1,998円（税込）。

タブレット サルヴァドール

タブレットは種類が豊富で、カカオの度数の高いものもありますし、産地もさまざまに取り揃えられています。ここではカカオ分62%ブラジル産カカオを使用した「サルヴァドール」を紹介します。黄色いドライフルーツや紅茶を思わせる香りとフルーティな酸味が特徴のタブレットです。

タブレットは少量タイプでも販売されておりますし、詰め合わせのようなタイプもありますので、色々な味を楽しみたい場合はお得かと思います。

35g 798円（税込）。

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